切削徐州铜套与徐州锌基合金套时，被切削的金属层在刀具的切削刃和刀具前刀面的推挤下，产生变形、剪切滑移而变成切屑，这个过程成为切削过程。
切削徐州铜套与徐州锌基合金套的种类：
1、带状切屑；工件材料塑性好、切削速度高、切削厚度薄、前角大时最易形成带状切屑。但带状切屑容易缠绕在徐州铜套与徐州锌基合金套上，拉毛铜套表面或损坏切削刃，切削时需采取断屑处理。
2、挤裂切屑；用前角较小的刀具，用较小的切削速度，大进给切削塑性较差的徐州铜套与徐州锌基合金套材料时，易形成挤裂切屑。形成挤裂切屑时，切削力变化比带状切削大，加工表面粗糙度也相应大一些。
3、崩碎切削；切削脆性金属（铁、青铜）时，由于材料塑性极小，因此当切屑刃切入工件时，切削层材料几乎未经变形就被挤裂脆断，形成形状不规则的崩碎断屑。形成崩碎断屑时，切削力波动很大，负荷集中在切削刃附近，切削刃容易磨损，种种切削对徐州铜套、徐州锌基合金套表面粗糙度及刀具寿命都不利。
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